U noći sa subote na nedjelju Benkovac je šestu godinu za redom bio
centar za prezentaciju prisnaca, autohtone delicija Bukovice i Ravnih
kotara koja se stoljećima sprema na ovim prostorima. Organizatori su
Grad Benkovac i gradska Turistička zajednica.
Na 6. Gastrofestivalu u centru grada na vratima Bukovice i Ravnih kotara
sve je bilo u znaku prisnaca. Osim 10-ak ekipa koje su pripremale ovu
slasnu deliciju KUD Branimir je spremio divovski prisnac, dok su članice
Zajednice žena Katarina Zrinska pripremile i prodale čak pet prisnaca u
humanitarne svrhe.
Ekipu humanitarki predvodila je Nevenka Marinović, predsjednica
županijske Zajednice žena, te Ksenija Čirjak i Melanija Ražov Radas,
predsjednice benkovačke i biogradske udruge.
- Prikupljeni novac od prodaje prisnaca bit će doniran jednom potrebitom
učeniku kako bi pomogli roditeljima da njihovo dijete poput druge djece
krene početkom rujna u novu školsku godinu, kazala je Marinović.
KUD Branimir ponosno pokazuje svoj prisnac ispod divovske peke promjera
dva metra kojeg su u drevnom Benkovcu nadomak antičke Asserije prije tri
ljeta pripremali za Guinnessovu knjigu rekorda. Za divovski prisnac
bilo je potrebno 16 kilograma sira, 11 kilograma surutke, stotinjak
jaja, osam kilograma brašna, soli, vode.
Piše Zadarski List
https://medvidja.com/